Sauté d’Espadon aux Olives

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Ingrédients

Une recette légère pour se sentir mieux après les fêtes…

Après les fêtes, les excès de table font qu’on se sent lourd et qu’on culpabilise un peu !
Si vous avez abusé du chocolat, du foie gras, du beurre, des sauces, de la viande, de pain ou de fromage, notre conseil est de faire attention à son assiette en mangeant équilibré et choisir des viandes maigres comme ce sauté d’Espadon aux olives.

C’est une recette simple et même très simple en plus d’être rapide. Idéale pour les gens pressés et surtout pour ceux qui veulent manger léger mais pas trop envie de passer leur journée à cuisiner.

Si vous ne trouvez pas d’Espadon chez votre poissonnier, remplacez-le par du thon ou bien du cabillaud, comme ça tout le monde sera content…

Préparation