Poulet Basquaise aux Olives

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Ingrédients

Et si on ajoutait des olives au poulet basquaise ?

Plat emblématique du Pays basque, le poulet basquaise aurait vu le jour dans les profondeurs du Pays basque français : en Soule. Mijoté en cocotte, il se composait, au départ, principalement de légumes et de pain. Le poulet fut ajouté à la préparation par la suite. Plat de caractère, il est traditionnellement accompagné de tomates, d’oignons et de poivrons du Pays basque.
Un plat qu’on retrouve assez souvent dans les bistrots et ça tombe bien pour notre thème sur la bistronomie. Un plat facile et rapide à préparer, plein de saveurs qui va plaire à toute la famille !

Préparation