Pigeon de Bresse rôti, cèpes et foie gras de canard

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Ingrédients

Une recette, simple, gourmande et festive, idéale pour le plat principal de vos menus de fin d’année

Dominique Frérard nous émoustille les papilles une nouvelle fois avec une recette originale qu’il nous explique en détail et en vidéo.
Après le tian de Saint-Jacques en entrée, les roulés de sole en premier plat, voici la recette du pigeon de la Bresse en plat principal.

Préparation