La soupe de poires au pain d’épices

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Ingrédients

Une soupe pas comme les autres…

On a tendance à préparer des soupes aux légumes mais on pense rarement aux fruits !
A mi-chemin entre boissons et compotes, les soupes sucrées sont très tendances. Il faut avouer qu’elles ont la capacité de réhydrater en toute légèreté, et avec gourmandise.

Les soupes sucrées froides sont ainsi l’occasion d’apprêter des fruits tous simples comme des pommes, des poires ou des agrumes.

Les soupes sont d’abord une excellente façon de consommer des fruits. Et c’est essentiel de faire le plein de vitamines au moment où notre corps accuse la fatigue de l’hiver.

Préparation