Bánh mì poulet et olives noires

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Ingrédients

Sandwich à l’asiatique…

Bánh mì est un mot vietnamien qui signifie « pain de blé « . Le pain, et plus particulièrement la baguette.
Le plus économique des casse-croûtes, et le plus original aussi. Il est le fruit de l’héritage de la colonisation française en Viêtnam.
Depuis peu, le bánh mì  – pourtant presque quinquagénaire – suscite l’intérêt et émoustille les papilles des Occidentaux. En moins d’un an, ce petit sandwich originaire de Saigon a vu sa cote de popularité grimper à grande vitesse, devenant un phénomène de mode culinaire et réjouissant le palais des curieux.

Préparation